Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
03:47
🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В НЕЖНОМ СОУСЕ – ЭТО ПРОСТО СКАЗКА! 🔥 ЭТИ ГОЛУБЦЫ СМЕТАЮТСЯ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ!
102K просмотров
12 окт 2024🌟Ленивые голубцы, которые я готовлю 10 лет! Лучший рецепт, проверенный временем 😋
Это рецепт ленивых голубцов в нежном соусе, который не оставляет равнодушным! Уже десять лет готовлю именно так — результат всегда превосходный. Ни один другой вариант не сравнится.
Вот список ингредиентов:
- один лук и одна морковь;
- 30 мл растительного масла;
- 250 г капусты;
- два зубчика чеснока;
- соль, перец и кориандр (по вкусу);
- 500 г мясного фарша;
- два помидора;
- еще один лук и морковь для соуса;
- пять столовых ложек сметаны.
Процесс приготовления:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке — одни ингредиенты будут использоваться для голубцов, а другие для соуса.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте мелко нашинкованную капусту и тушите около 20 минут до готовности. Посолите, поперчите и добавьте кориандр.
- Соедините тушеные овощи с фаршем, тщательно перемешайте. При необходимости досолите. Добавьте к смеси тертый чеснок, вновь перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты из фарша и обжарьте их на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования аппетитной корочки.
- Для соуса в отдельной сковородке обжарьте лук и морковь, добавьте пюрированные помидоры. Посолите, поперчите и, чтобы снять лишнюю кислоту, добавьте немного сахара. Затем вмешайте сметану, хорошо перемешайте и потушите пару минут.
- Выложите котлеты в глубокую форму для запекания, сверху полейте сметанным соусом.
- Готовьте блюдо в духовке при температуре 190 градусов около 35 минут. Учтите, время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
Подавайте горячими с любимым гарниром — прекрасно сочетается с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Свернуть
