Ингредиенты:
1. Говяжья печень - 600-800 гр.
2. Сливки 20% жирности - 150 мл.
3. Манка - 3 ст. ложки с горкой.
4. Яйцо - 1 шт.
5. Сода - 1 ч. ложка (чтобы печень была мягче)
6. Соль - 1/2 ч. ложки.
7. Шампиньоны - 400 гр.
8. Лук - 1 шт.
9. Соль, перец - по вкусу.