Сегодня у нас рецепты домашнего, уютного ужина из рыбы.
Первым готовить мы будем филе минтая в простом, но вкусном маринаде на рисовой подушке, с сырной корочкой. Запекать это блюдо мы будем в духовке, поэтому приготовление не займёт много вашего активного времени. Минтай получается нежный, сочный, с оттенком специй. Рис, пропитанный соком рыбы, выходит тоже очень вкусный. И весь этот букет дополняет сливочный вкус сыра. Вкуснооооо!
РЕЦЕПТ:
600 гр филе минтая
600 гр готового отварного риса
2 небольшие луковицы
1 небольшая морковь
3 - 4 ст ложки растительного масла
50 - 70 гр сливочного масла
2 небольших помидора
150 гр твёрдого сыра
Маринад :
2 ст ложки майонеза
1 - 2 ст ложки кетчупа
1 ч ложка без верха соли
0,5 ч ложки смеси перцев
Вторым блюдом из рыбы на ужин, которое я хочу предложить вам - это пирог.
Собирать такой пирог 20 минут, выпекать ещё 20 минут – ну чем вам не ужин на скорую руку для всей семьи!
Пирог получается изумительно вкусный - ведь в начинке чего только нет!!! Я дала волю своей фантазии и нисколько об этом не пожалела!
РЕЦЕПТ:
1 упаковка готового слоёного теста (500 гр)
350 - 400 гр филе горбуши
300 гр отварного картофеля
1 небольшая морковь
(1 небольшая +1 средняя) луковицы
1 небольшой маринованный огурец
(30 +30) гр сливочного масла
3 ст ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу
1 яйцо для смазывания
ФОРМА размером 20 * 28 см