В этот раз когда квасили капусту привычным образом в бочке, решили еще испытать рецепт и сделали квашеную капусту с медом в банке .😃🍯 👍 Капуста, квашенная в собственном соку, получилась хрустящей, сочной и очень полезной. Добавление меда обогатило ее вкус.👍😋 •Капуста белокочанная - 4 кг •Морковка - 2 среднего размера . •Крупная морская соль - 2-3 столовые ложки. •Мёд 1- 2 ст. ложки. Шинкуем капусту и морковь любым способом. Добавляем крупную соль, мед и все хорошенько обминаем и перемешиваем чтобы капуста пустила сок. Далее пересыпаем капусту в банку и хорошенько утрамбовываем. Капуста квасится при комнатной температуре 3 дня, потом храним в холодильнике. Квашеная капуста приготовленная с медом получается вкусной и хрустящей, главное обязательно каждый день протыкать капусту в нескольких местах, чтобы дать выход газа из капусты. Ну а в готовую капусту добавляем растительное масло, лук или яблочко и наслаждаемся вкусной полезной квашенной капустой. 😋