Вот они пирожки из идеального теста, которые можно готовить с любой начинкой, я использую мясо. Я долго искала этот рецепт пирожков и теперь делюсь им с вами. Дрожжевое тесто не теряет своих свойств даже после остывания пирожков, остаётся такое же мягкое и воздушное. Готовить я буду жаренные пирожки и духовые, в обоих вариантах получается очень вкусно. Главное не забить тесто мукой, тогда пирожки получатся мягкие и воздушные как пух!
Ингредиенты:
Тесто:
тёплой воды - 500 мл
соли - 0,5 ч л
сахара - 2 ч л
сухие дрожжи - 1 ст л
раст. масла - 2 ст л
мука - 800 г р
Начинка:
фарш - 800 гр
лук - 1 шт (большая)
морковь - 1 шт
соль - 1 ч.л
черный перец - 0.5 ч.л
Смазать взбитым яйцом
**********************
***************************