Баклажаны с луком и чеснока зиму, салат:
баклажаны – 2,5 кг.,м н
зелень петрушки – пучок,
лук – 200 гр.,
чеснок – 30 гр. (можно немного больше, по желанию),
соль – 1 ст. л. с горкой (35-40 гр.),
сахар – 1 ч. л.,
уксус 9% - 80 мл.,
рафинированное подсолнечное масло – 150 мл.😉👍
Выход - 6 банок 0,5 л.
Жидкость разлить поровну по банкам.
#заготовкиназиму