ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ или бограч, представляет из себя густой мясной суп с овощами и паприкой и является национальным блюдом венгерских пастухов. Готовится данное блюдо на природе в котелке на открытом огне. Но сегодня, в современных реалиях его любят готовить и в ресторанах и в домашних условиях. Смотрите наше видео, где мы покажем Вам, как приготовить гуляш по венгерски, дома в обычном казане.
************************************
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг.
Картофель - 1 кг.
Сладкий перец - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Репчатый лук - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Чеснок - 5 зб.
Томатная паста - 2 ст.л.
Молотая паприка 2 ст.л.
Растительное масло - 60+60 мл.
Тмин - 1 ч.л.
Вода или бульон - 5 стаканов.
Соль - 1 ч.л.