Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Это вкусные, очень мягкие жареные пончики, посыпанные сахаром. Пальчики оближешь! В чем секрет? Секрет прост. Приступаем!
⠀
✅ Ингредиенты:
⠀
📍мука 300 гр.
📍сахар 25 гр.
📍масло сливочное 25 гр.
📍яйцо 1 шт.
📍тертая цедра лимона по вкусу
📍Половина стручкового ванилина или половина пакетика ванилина
📍свежие дрожжи 10 гр.
📍молоко 125 мл.
📍лимонного ликёра лимончелло или апельсиновый сок 25 мл.
⠀
Приготовление:
⠀
Слегка подогрейте молоко, добавьте измельченные дрожжи и растворите их, мешая ложечкой.
⠀
В миску с мукой добавить яйцо, сахар, цедру лимона, масло, ванилин, молоко с дрожжами, ликер и все перемешать.
⠀
Переложите смесь на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность, доведя ее до состояния гладкого и слегка липкого теста (при необходимости добавьте немного муки)
⠀
Дайте тесту подняться в миске, накрыв его полиэтиленовой пищевой пленкой и оставив в теплом месте на 2 часа
⠀
После выщипать из теста кусочки по 30 гр. каждый, сформировать не очень тонкие колбаски и соединить два конца каждого, образовав колечки пончиков.
⠀
Поместите пончики на посыпанную мукой рабочую поверхность и дайте подняться снова, пока они не удвоятся в объёме.
⠀
Доведите достаточное количество масла для жарки до нужной температуры и жарьте пончики, стараясь уменьшить пламя, чтобы получить идеальное поджарку.
⠀
Как только пончики станут подрумяниваться снизу, переверните их и обжарьте с другой стороны.
⠀
Пончики должны стать золотистыми, воздушнымм и достаточно поджаренными. Извлеките их шумовкой и положите на кухонную бумагу.
⠀
После сразу же равномерно обволоките их в сахаре.
⠀
Подавать жареные пончики следует горячими.
⠀
Ставьте лайк, сохраняйте в закладки и порадуйте ваших близких.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.