Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
08:31
Простой муссовый торт (без сливок) | Хочу ТОРТ
19K просмотров
21 дек 2022Сегодня готовим очень простой домашний торт со сметанным муссом (без сливок). Мусс на сметане хорошо держит свою форму и имеет нежную, тающую во рту, консистенцию. Прекрасная альтернатива муссу на жирных сливках.
►Дзен-канал (ПОДРОБНЫЕ ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО И ВИДЕО) https://zen.yandex.ru/hochutort
►Группа ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort
►Ваши ФОТО ОТЗЫВЫ https://vk.com/topic-187371535_48786977
►Телеграм (Узнавайте первыми о новых публикациях!) https://t.me/mila_hochutort
►RuTube https://rutube.ru/channel/23819739
►Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
---
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный бисквит, d22 см:
2 яйца (кат. С1)
90 гр. сахара
85 гр. муки
15 гр. какао
35 гр. грецкого ореха
35 гр. воды
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
---
Шоколадный мусс из сметаны:
600 гр. сметаны 20-25%
200 гр. темного шоколада (у меня 55%)
100 гр. молока (любой жирности)
40 гр. сахарной пудры (2 ст.л. с горкой)
10 гр. желатина (у меня Dr.Oetker, быстрорастворимый, 220 bloom)
60 гр. воды (для замачивания желатина)
---
Пропитка для бисквита (по желанию, по вкусу)
---
Ганаш:
60 гр. тёмного шоколада
50 гр. молока
---
Вес торта ~1400 гр.
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
https://www.youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnLo&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN
---
#людмилахочуторт #хочуторт #муссовыйторт #безсливок #сметанныймусс #сметанныйторт #тортвдомашнихусловиях #какприготовитьторт #торт #торты #рецептытортов #тортырецепты #муссовыеторты #вкусныеторты
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!
---
💰 Помочь развитию канала:
Сбер: 5336 6901 4837 3204
Тинькофф: 2200 7001 5432 7356
Ваша поддержка позволит создавать ещё больше вкусных видео.
Спасибо 🤍
Свернуть
