✨УДМУРСКИЕ ПЕРЕПЕЧИ✨
Друзья, небольшая просьба, если вам понравился рецепт, просьба оставить любой комментарий и ♥, мне будет очень приятно.
______
▪300г муки
▪50г слив.масло
▪100мл молока
▪щепотка соли
▪0.5 ч.л сахара
▪1 куриное яйцо
✔начинка:
▪0,2 кг фарша
▪Лук 1шт
▪Соль/перец
✔омлетная заливка:
▪1 куриное яйцо
▪20 мл молока
▪соль-щепотка
🌱Приготовление:
✔Просеиваем муку. Добавляем куриное яйцо,молоко, сливочное масло, соль/сахар. Замешиваем тесто.
✔Фарш обжариваем, солим, добавляем нарезаный лук и обжариваем до готовности.
✔Тесто разделяем на несколько небольшой частей( у меня получилось 8). Каждую часть слегка раскатываем и защипываем края,делая барьер для начинки.
✔ Выкладываем фарш-1 -1.5 ст.л. и разравниваем по всей тарталетке.
✔Куриное яйцо смешиваем с молоком и немного солим. Омлетная заправка готова.
✔ Заливаем аккуратно сверху омлетом,который сразу пропитает весь фарш.
✔ Переносим на лопатке перепечи в смазанную форму. Выпекаем партию при 180* 20 минут.
💥Перепечи готовы! Всем приятного аппетита♥