🔸 Ингредиенты на 20 шт🔸
Тесто:
Молоко - 500 мл
Мука - 800 гр
Дрожжи - 11 гр (1 уп)
Сливочное масло - 50 гр
Растительное масло - 50 гр
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 шт
Начинка:
Ветчина - 300 гр
Кетчуп - 4 столовые ложки
Сыр - 200 гр
🔶В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и 1 стакан просеянной муки, перемешиваем до однородности и оставляем в тепле на 5-10 минут чтобы дрожжи активировались.
🔶Сливочное масло растапливаем на водяной бане и смешиваем с растительным.
В активные дрожжи добавляем яйцо, растительное и сливочное масло, перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку и соль и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в тепле на час-полтора. Тесто должно увеличится в 2 раза.
🔶Делим тесто на 20 равных частей, скатываем в шарики. Укладываем шарики на противень с пергаментом и расстаиваем полчаса, я для этого нагреваю духовку примерно дол 40 градусов и ставлю туда.
🔶Пока шарики расстаиваются нарезаем тонким ломтиком ветчину, натираем на терке сыр.
Кстати, вы можете по желанию добавить соленых огурчиков или заменить ветчину на докторскую колбаску.
🔶Шарики расплющиваем в лепешку руками, смазываем кетчупом, кладем ветчину и сыр и ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовые пиццы смазываем чесночным маслом с рубленой зеленью, так вкуснее
Все для приготовления вы сможете приобрести с бесконтактной доставкой и по скидкам на беру.ру по ссылке
https://fas.st/0qbQ4