Миндальное яблочный пирог :
Ингредиенты :
2 яйца крупных
1 белок
140 гр яблочное пюре ( сладкое )
70 гр сахара
Вананильный сахар
2 ч/л разрыхлителя
120 гр муки ц/з
60 гр миндаля
15 гр масла сливочного
2 яблока крупных
Приготовление: яйца, белок, яблочное пюре, сахар и ванилин вместе смешать и хорошо взбить при помощи миксера в течении 10 минут, пока масса не приобретёт объём, добавить просеянную муку, разрыхлитель и осторожно вмешать, миндаль измельчить блендером и добавить в тесто. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки и режем дольками не очень толсто. Дно формы для выпечки смазываем немного маслом ( чтоб бумага не двигалась ), сверху кладём кусочек пергаментной бумаги, смазываем бумагу и бока формы сливочным маслом, затем посыпаем немного сахаром и немного миндальной крошки, укладываем дольки яблок, выливаем на яблоки тесто, немного встряхнуть форму, чтоб тесто разровнять и ставим в разогретую духовку до 170°~ на 30 - 40 минут , проверяем тесто на готовность деревянной палочкой, если она сухая пирог готов. Приятного аппетита.
P.s если кому покажется не сладким можно кушать .