Миндальное яблочный пирог : Ингредиенты : 2 яйца крупных 1 белок 140 гр яблочное пюре ( сладкое ) 70 гр сахара Вананильный сахар 2 ч/л разрыхлителя 120 гр муки ц/з 60 гр миндаля 15 гр масла сливочного 2 яблока крупных Приготовление: яйца, белок, яблочное пюре, сахар и ванилин вместе смешать и хорошо взбить при помощи миксера в течении 10 минут, пока масса не приобретёт объём, добавить просеянную муку, разрыхлитель и осторожно вмешать, миндаль измельчить блендером и добавить в тесто. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки и режем дольками не очень толсто. Дно формы для выпечки смазываем немного маслом ( чтоб бумага не двигалась ), сверху кладём кусочек пергаментной бумаги, смазываем бумагу и бока формы сливочным маслом, затем посыпаем немного сахаром и немного миндальной крошки, укладываем дольки яблок, выливаем на яблоки тесто, немного встряхнуть форму, чтоб тесто разровнять и ставим в разогретую духовку до 170°~ на 30 - 40 минут , проверяем тесто на готовность деревянной палочкой, если она сухая пирог готов. Приятного аппетита. P.s если кому покажется не сладким можно кушать .