яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст. ложки
соль - щепотка
кефир - 200 гр.
сметана - 1 ст. ложка
сода - 1 ч. ложка не полная
масло подсолнечное - 60 гр.
мука - 380 гр.
- яйцо, сахар, соль взбить до однородности
- добавить кефир, сметану, соду, масло всё хорошо перемешать
- добавить муку в два этапа, замесить мягкое тесто
- положить тесто для отдыха на 15-20 минут
- тесто разделить на кусочки и скатать шарики
- каждый шарик раскатать руками в лепёшку и свернуть в трубочку, а трубочку в каральку
- каральку макнуть в сахар с одной стороны
- выпекать при 180 гр. 20 минут