Для приготовления:
● Зелень - 1/4 пучка
● Чеснок - 1 зубчик
● Оливковое масло - 3 ст. л
● Винный уксус - 1 ч. л
● Соль - 1/4 ч. л
● Перец -1/4 ч. л
● Стручковая фасоль - 150 гр
● Сладкий перец - 1 шт
● Лук - 1/2 шт
● Салат Айсберг - 3 листа
● Тунец консервированный - 180 гр
● Желток - 2 шт
Пошаговое приготовление:
1. Для приготовления соуса измельчите зелень, чеснок, добавьте соль, перец, оливковое масло и винный уксус. Перемешайте.
2. Стручковую фасоль бланшируйте 4-5 минут и поместите в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой цвет.
3. Перец нарежьте соломкой, лук - полукольцами. Салат нарвите руками.
4. Все компоненты салата смешайте и залейте соусом.
5. Тунец откройте, слейте жидкость и кусочками выкладывайте на салат.
6. Из 2х желтков приготовьте омлет, сверните его трубочкой и нарежьте. Это будет украшение салата.