ПЕЧЕНЬЕ «ЗЕМЕЛАХ»

Простое и вкусное печенье «Земелах» готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 250 г.
Молоко - 1 ст.л.
Сахар (в тесто) - 130 г.
Сливочное масло - 125 г.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар (для посыпки) - 1 ч.л.
Корица - 1,5 ст.л.

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло, сахар и яйцо взбейте в глубокой чашке с помощью миксера. Должна получиться однородная масса белого цвета.

Влейте молоко, и взбейте ещё раз в течении минуты.

В полученную массу добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль, и приступайте к замешиванию теста, оно должно получится мягким, блестящим и прилипать к рукам. Тесто сформируйте в шар, накройте чашку пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 40 минут.

На подготовленной пергаментной бумаге, раскатайте охлаждённое тесто в пласт, и перенесите лист пергамента вместе с тестом на противень для выпечки.

Острым ножом разрежьте тесто на ромбы одинакового размера.

В отдельной чашке смешайте корицу с сахаром. Полученную посыпку равномерно распределите по поверхности теста.

Противень с заготовками отправляйте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут, до золотистого цвета.

Противень с горячим и готовым печеньем выньте из духовки, и ещё раз пройдитесь ножом по заранее сделанным надрезам.

Только после того как печенье полностью остынет - подавайте к столу.

Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю

Советуем посмотреть также КЕКСЫ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ