Я научил всех своих друзей готовить куриные крылышки лучше, чем в KFC!

Ингредиенты:
куриные крылышки : 1.5 кг
пиво : 500 мл
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 5 МИН
черный перец: 2 г
соль: 3 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 5 МИН
кетчуп : 40 г
горчица: 30 г
мед : 40 г
соевый соус : 40 мл
соль: 3 г
черный перец: 2 г
пиво : 200 мл
картофель : 3 шт
сливочное масло: 100 г
черный перец: 2 г
соль: 3 г
чеснок : 10 г
растительное масло: 10 мл
пармезан: 30 г
моцарелла : 40 г

Белоснежная глазурь для пирожных и куличей

#десерты
Эту глазурь приготовить просто, главное, учитывать 1 нюанс, о котором я и расскажу в этом рецепте.
В емкость для взбивания добавьте 1 белок, и взбейте его до белоснежной структуры, затем, продолжайте взбивать, добавляя 1 стакан сахарной пудры, до образования белоснежной глазури.
Приятного аппетита!

Секрет, который скрывают повара! Вот как приготовить фарш!

#фарш
Ингредиенты
мясной фарш: 1.3 кг
лук: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
панировочные сухари: 80 г
кетчуп : 80 г
яйца : 3 шт
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка : 7 г
сушеная петрушка : 7 г

Вкусные куриные голени приготовленные в самой обычной духовке

#ужин
Приготовление:
1 кг голеней помыть, и слегка обсушить.
Смешать 3 зубчика чеснока, с 3 с ложками соевого соуса, 2 ст ложками растительного масла, 1 столовой ложкой меда, 1 ч ложкой паприки и 1 ч ложкой карри.
Полить голени маринадом, тщательно перемешать, по вкусу можно посолить и поперчить.
Дать голенями 3 часа на маринование, после чего, можно запекать при 190 градусах до готовности. Если есть гриль в духовке, то включить его чтобы голени еще больше подрумянились.
Приятного аппетита!

Чечевичный суп-пюре с курицей

#супы
Ингредиенты:
‣ чечевица – 400 г
‣ лук любой – 150 г
‣ морковь – 150 г
‣ картошка – 200 г
‣ сливки 33% – 200 мл
‣ вода – 2 л
‣ соль, перец, паприка, кориандр, базилик сушёный и куркума – по вкусу
‣ обжаренное куриное филе – по желанию

Один секрет и куриная грудка растает во рту, как масло!

#закуски
Ингредиенты:
картофель : 1 шт
вода: 1 л
яйца : 1 шт
соль: 5 г
черный перец: 2 г
чеснок : 1 шт
мука: 40 г
куриное филе, куриная грудка: 2 шт
лед: 300 г
сливочное масло: 20 г
растительное масло: 15 мл
моцарелла : 50 г
яйца : 1 шт
сыр : 50 г

Отличное тесто для пельменей, ведь замесить его просто, а сок начинки они сохраняют

#ужин
Приготовление:
0,5 кг муки,
1 куриное яйцо,
1 стакан кипятка,
1 ст ложка растительного масла,
1 ч ложка соли.
Приготовление:
В кипяток добавить соль и масло, перемешать и влить в муку, перемешать ложкой, чтобы не обжечься, после чего добавить яйцо и замесить тесто.
Тесто готово, можно лепить пельмени.
Приятного аппетита!

Немецкий панкейк

#десерты
Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ цедра лимона – от 1 шт
‣ сахар – 30 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ молоко – 180 мл
‣ мука – 90 г
‣ сливочное масло – 30 г
‣ голубика – 150 г

Торт «Спартак»

#десерты
Ингредиенты:
5 крупных яиц
250 г сахара
4ст.л мёда жидкого
120 г масла сливочного
1/4 ч.л соды
1 ст.л неполная уксуса 9%
5 ст.л какао
2 стакана муки
Ещё 1 стакан муки плюс 3/4 ч.л соды. Всего было использовано 500 г муки
КРЕМ:
3 желтка
1 стакан сахара (250г)
3 ст.л крахмала ( без горки)
400 мл молока
ванилин по вкусу
+ 350 мл масла сливочного 82,5% и 1 банка сгущеного молока.
ГЛАЗУРЬ:
3ст.л какао
6ст.л сахара
6-9 ст.л молока
1 ст.л раст.масла
1 ст.л коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца, сахар, мёд, сливочное масло перемешать и поставить на водяную баню.
2. Варить до растворения сахара, далее добавить 1/4 ч.л соды и

Универсальное песочное тесто

#пирог
Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
2 куриных яйца,
0,5 стакана сахара,
2 стакана муки,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Масло растереть с солью и сахаром.
2. Добавить куриные яйца и хорошо взбить.
3. Всыпать муку и замесить тесто. Слишком долго замешивать не нужно.
Тесто готово.

Паста с креветками

#обеды
Ингредиенты:
‣ любимая паста (на видео птитим) – 250 г
‣ креветки – 350 г
‣ сливки 20-23% – 200 мл
‣ соль, чёрный перец и сухой чеснок – по вкусу
‣ сыр чеддер – для подачи

Сытный, вкусный салат с баклажанами и черносливом

#салаты
Ингредиенты:
• 450 гр. мякоти говядины
• 2 баклажана + 1 для оформления
• 100-120 гр. чернослива
• 50 гр. грецких орехов
• 200 гр. сметаны + майонез
• соль, перец
• 2 зубчика чеснока
• пучек кинзы
Приготовление. 2 баклажана очистить, порезать слайсами, посолить и оставить на 10 минут, чтобы выделилась лишняя жидкость и горечь. Промокнуть бумажными полотенцами и обжарить в растительном масле. После остывания нарезаем на кубики.
Отварную говядину разделить на волокна, чернослив нарезать произвольно, грецкий орех измельчить.
Все ингредиенты соединить, добавить чеснок, соль, перец по вкусу. Заправить смесью сметаны и майонеза. Сфо

Один из очень легких маринадов для вкусного шашлыка

#ужин
Ингредиенты:
2 кг порезанного мяса,
500 г репчатого ука,
1 ч ложка паприки,
специи и соль по вкусу.
Приготовление:
Лук порезать в виде колечек или натереть на терке. Добавить мясо, соль и перец с паприкой. Тщательно перемешать и оставить на 6 часов.
После чего можно жарить шашлык.
Приятного аппетита!

Тефтели в сливочно-томатном соусе

#обеды
Ингредиенты:
‣ фарш – 500 г
‣ рис – 100 г
‣ лук – 1 шт крупная
‣ сметана 15% – 200 г
‣ протёртые томаты – 400 г
или
‣ томатная паста – 70 г
‣ вода – чтобы покрывала тефтели
‣ сыр – 100 г
‣ соль, специя для фарша, сушёный чеснок и перец – по вкусу
‣ чеснок – 3 зубчика

Очень вкусный салат , который готовится очень быстро и смотрится красиво!

#салаты
Ингредиенты:
• копчёная колбаса
• яйца перепелиные 10-12 шт
• сыр – 100 гр
• помидоры черри
• салатные листья
• маринованные огурцы
• майонез
• сыр чечил
Автор: @lezetli_qirim

Пышные и очень нежные вафли, по легкому рецепту

#десерты
Ингредиенты:
Куриные яйца - 5 шт.,
Сливочное масло (маргарин) - 200 г,
Сахар - 1 стакан,
Мука высшего сорта - 1 стакан,
Разрыхлитель - 1 ч ложка,
Ванильный сахар - 1 ч ложка,
Соль - 1 щепотка.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью до белоснежной пены.
Добавить теплое растопленное масло и муку с разрыхлителем.
Тщательно перемешать до однородного состояния.
Разогреть электровафельницу и порционно влить тесто.
Испечь до румяного состояния и можно подавать, по вкусу посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Рубленные котлеты с сулугуни

#обеды
Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 600 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сулугуни – 100 г
‣ мука – 1 ст.л
‣ соль и паприка – по вкусу
‣ зелёный лук – 1 пучок
‣ растительное масло – для жарки