Как быстро готовить?

Секрет, который скрывают повара! Вот как приготовить фарш!

#фарш
Ингредиенты
мясной фарш: 1.3 кг
лук: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
панировочные сухари: 80 г
кетчуп : 80 г
яйца : 3 шт
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка : 7 г
сушеная петрушка : 7 г

Вкусные куриные голени приготовленные в самой обычной духовке

#ужин
Приготовление:
1 кг голеней помыть, и слегка обсушить.
Смешать 3 зубчика чеснока, с 3 с ложками соевого соуса, 2 ст ложками растительного масла, 1 столовой ложкой меда, 1 ч ложкой паприки и 1 ч ложкой карри.
Полить голени маринадом, тщательно перемешать, по вкусу можно посолить и поперчить.
Дать голенями 3 часа на маринование, после чего, можно запекать при 190 градусах до готовности. Если есть гриль в духовке, то включить его чтобы голени еще больше подрумянились.
Приятного аппетита!

Чечевичный суп-пюре с курицей

#супы
Ингредиенты:
‣ чечевица – 400 г
‣ лук любой – 150 г
‣ морковь – 150 г
‣ картошка – 200 г
‣ сливки 33% – 200 мл
‣ вода – 2 л
‣ соль, перец, паприка, кориандр, базилик сушёный и куркума – по вкусу
‣ обжаренное куриное филе – по желанию

Один секрет и куриная грудка растает во рту, как масло!

#закуски
Ингредиенты:
картофель : 1 шт
вода: 1 л
яйца : 1 шт
соль: 5 г
черный перец: 2 г
чеснок : 1 шт
мука: 40 г
куриное филе, куриная грудка: 2 шт
лед: 300 г
сливочное масло: 20 г
растительное масло: 15 мл
моцарелла : 50 г
яйца : 1 шт
сыр : 50 г

Отличное тесто для пельменей, ведь замесить его просто, а сок начинки они сохраняют

#ужин
Приготовление:
0,5 кг муки,
1 куриное яйцо,
1 стакан кипятка,
1 ст ложка растительного масла,
1 ч ложка соли.
Приготовление:
В кипяток добавить соль и масло, перемешать и влить в муку, перемешать ложкой, чтобы не обжечься, после чего добавить яйцо и замесить тесто.
Тесто готово, можно лепить пельмени.
Приятного аппетита!

Немецкий панкейк

#десерты
Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ цедра лимона – от 1 шт
‣ сахар – 30 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ молоко – 180 мл
‣ мука – 90 г
‣ сливочное масло – 30 г
‣ голубика – 150 г

Торт «Спартак»

#десерты
Ингредиенты:
5 крупных яиц
250 г сахара
4ст.л мёда жидкого
120 г масла сливочного
1/4 ч.л соды
1 ст.л неполная уксуса 9%
5 ст.л какао
2 стакана муки
Ещё 1 стакан муки плюс 3/4 ч.л соды. Всего было использовано 500 г муки
КРЕМ:
3 желтка
1 стакан сахара (250г)
3 ст.л крахмала ( без горки)
400 мл молока
ванилин по вкусу
+ 350 мл масла сливочного 82,5% и 1 банка сгущеного молока.
ГЛАЗУРЬ:
3ст.л какао
6ст.л сахара
6-9 ст.л молока
1 ст.л раст.масла
1 ст.л коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца, сахар, мёд, сливочное масло перемешать и поставить на водяную баню.
2. Варить до растворения сахара, далее добавить 1/4 ч.л соды и