Из этого универсального теста можно приготовить как пельмени, так и вареники

Тесто простое в приготовлении, не разваривается и что очень важно, держит сок начинки, от чего пельмени и вареники получаются сочными и вкусными.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 500 г,
Яйцо куриное - 1 шт,
Вода - 250 мл,
Соль - 1 ч ложка,
Сахар (для вареников) - 2 ч ложки,
Масло растительное - 1 ст ложка.
Приготовление теста:
1. Взбить яйцо с солью, маслом и водой. При приготовлении сладких вареников следует добавить сахар.
2. Добавить муку, замешивая тесто сначала ложкой, а затем вручную.
3. Чтобы тесто приобрело большую эластичность, его следует накрыть пакетом и дать постоять 15-30 минут.
Т