Закуска "Новогодние шары"

Эта яркая и вкусная закуска в виде новогодних шаров украсит любой праздничный стол. Сочетание нежной начинки с крабовыми палочками и сыром понравится всем гостям. Лёгкое приготовление и оригинальный вид делают её идеальной для новогоднего меню.
Ингредиенты (на 4-6 порций):
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца (отварные вкрутую) — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 120 г
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Оливки без косточек — 5-6 шт. (для украшения)
- Стебли петрушки или зелёный лук — для украшения
Пошаговый рецепт:
- Половину крабовых палочек (100 г) отложите для обсыпки, а вторую половину натрите на мелкой тёрке.
- Яйца очистите и натрите на тёрке.
- Сыр также натрите на тёрке.
- В миске соедините натёртые яйца, сыр и половину крабовых палочек (100 г).
- Добавьте 3-4 ст. ложки майонеза и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Из приготовленной массы сформируйте небольшие шарики (размером с грецкий орех).
- Обваляйте шарики в отложенной натёртой массе из крабовых палочек, чтобы они стали яркими и красивыми.
- Разрежьте оливки пополам и закрепите одну половинку сверху на каждом шарике.
- Вставьте в оливку стебель петрушки или закольцованный зелёный лук, чтобы имитировать "крючок" от новогоднего шара.
- Выложите готовые шары на сервировочную тарелку.
- Поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.
- Подавайте охлаждёнными, украсьте зеленью и новогодними декоративными элементами.
Полезные советы от Инги
- Для обсыпки можно использовать не только крабовые палочки, но и тёртый сыр чеддер, морковь или отварную свёклу — это сделает закуску ещё ярче.
- Если хотите добавить пикантности, можно включить в начинку мелко нарезанный зелёный лук или зубчик чеснока.
- Заранее подготовьте шары и храните их в холодильнике — перед подачей они будут ещё вкуснее и плотнее.
Итоговый состав блюда:
- Вкусные, нежные и яркие "шарики" с крабовыми палочками, сыром и яйцами.
- Украшение из оливок и петрушки делает закуску похожей на новогодние ёлочные шары.
- Готовится быстро, выглядит оригинально и идеально подходит для новогоднего стола.
Приятного аппетита и весёлых праздников!

Салат «Верный муж» - Завоеватель Мужских Сердец!

Сегодня я хочу предложить вам рецепт салата с интересным названием – "Верный муж". Говорят, если приготовить его один раз для вашего мужчины, он навсегда останется верен не только вам, но и вкусовым качествам этого блюда.
Ингредиенты для морковки по-корейски:
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Красный молотый перец – щепотка
- Чёрный молотый перец – 3/4 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1,5 ч. л.
- Кориандр – 1 ч. л.
- Уксус 9% – 2,5 ст. л.
- Подсолнечное масло – 80 мл
Ингредиенты для салата:
- Свиная вырезка – 500 г
- Шампиньоны (желательно коричневые) – 500 г
- Репчатый лук – 200 г
- Масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Майонез (домашний или качественный магазинный) – 120–140 г
Приготовление:
Для салата я использую морковку по-корейски, и её вкус играет важную роль. Поэтому советую уделить внимание её приготовлению. Итак, давайте приступим!
Приготовление морковки по-корейски:
1. Натрите морковь на специальной тёрке.
2. На сковороде хорошо разогрейте подсолнечное масло, но не доводите его до дымления.
3. В морковь добавьте выдавленный чеснок, уксус, соль, сахар, кориандр и перцы.
4. Залейте специи горячим маслом, чтобы они раскрыли свой аромат. Всё тщательно перемешайте.
5. Если возможно, оставьте морковку мариноваться в холодильнике на ночь. Если времени мало, можно поставить её под пресс минимум на 2-3 часа.
Приготовление остальных ингредиентов:
1. Нарежьте шампиньоны (лучше использовать коричневые – они обладают более насыщенным вкусом). Обжарьте их на сухой горячей сковороде, чтобы выпарить жидкость. Когда жидкость испарится, добавьте немного масла, соль, перец и обжарьте до румяности.
2. Нарежьте лук четверть кольцами. Добавьте его к грибам и обжаривайте до золотистой корочки.
3. Нарежьте свиную вырезку небольшими кусочками. Обжарьте её на подсолнечном масле до готовности, посолите и поперчите в конце. Выложите мясо на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Сборка салата:
1. Все ингредиенты немного остудите.
2. Морковку добавляйте без лишнего маринада, чтобы салат не был слишком жидким.
3. Смешайте мясо, грибы с луком и морковку.
4. Добавьте домашний майонез (или качественный магазинный) и аккуратно перемешайте.
Подача:
Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью. Это блюдо действительно восхитительное и обязательно порадует вашу семью. Приятного аппетита!
#салат #рецепты #кулинария

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Куриное филе - 300-400 гр
Ананасы консервированные - 250 гр
Сыр твёрдый - 100 гр
Яйца отварные - 4 шт
Майонез
Соль, перец
Зерна граната, для украшения

Ну почему этот рецепт из стакана овсянки и двух яиц я узнала только сейчас?

Ведь готовить его можно каждый день!
1. В стакан овсянки быстрого приготовления добавляем два яйца. Солим по вкусу, можно добавить перец.
2. Выливаем стакан тёплого молока, всё хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы овсянка набухла. Можно добавить свежую зелень или сушёную.
3. Натираем 100 г сыра на крупной тёрке и добавляем в массу. Ещё добавляем чайную ложку растительного масла и выкладываем тесто на сковороду при среднем нагреве. Можно украсить чёрным кунжутом.
4. Когда низ поджарится, переворачиваем. Получается вкусный и полезный завтрак.
#завтрак #овсянка #рецепты #кулинария

Закуска "Снежки"

Такая закуска будет красиво смотреться на праздничном столе, а приготовить её совсем просто.
Возьмите в равных по весу пропорциях сыр, вареные яйца и крабовые палочки.
Часть натертых крабовых палочек оставьте для панировки, а остальное заправьте майонезом с добавлением чеснока.
Сформируйте шарики, и обваляйте в натертых крабовых палочках.
Совет: закуска будет оригинальнее, если в центр шарика поместить орешек.
Приятного аппетита!

Сочный салат

#салаты
Состав:
• яйцо (омлет) – 4 шт.
• кукуруза – 1 банка
• огурец – 2 шт.
• куриное филе копченое – 1 шт.
Заправка:
• натуральный йогурт
• сок лимона
• горчица
• соль
• перец