Елена Болашко (Ключник)

Тонкие блины на кефире, с дырочками

#кулинарные_хитрости #блины
Ингредиенты
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Для приготовления тонких блинов с дырочками на кефире нам будут нужны вот такие продукты.
В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью и затем вливаем кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски. Работайте интенсивно венчиком, чтобы получилась однородная смесь.
Теперь вольем кефир.
Добавим соду и сахар. Перемешаем тесто. На поверхности теста появятся пузырьки - это кефир вступает в реакцию с содой.
Вольем любое растительное масло, у меня - оливковое рафинированное, л