Татьяна Калинина (Лаврова)

Жарим мясо к праздничному столу

Нарезаем свинину на стейки толщиной в палец. Разогреваем в сковороде с толстым дном 2 ст. л. растительного масла. Выкладываем по 2 стейка в сковородку и жарим ровно по 3 минуты с каждой стороны. Солим, перчим, приправляем зеленью укропа. Перекладываем стейки в форму для запекания с крышкой или в утятницу. Повторяем со всеми остальными тоже самое. Как всю свинину закончили жарить, добавляем в утятницу 50 гр. сливочного масла, прикрываем фольгой или крышкой и в горячую духовку на 30 минут при 160 градусах.