ПРО десерты

Шоколадный рулет🍫 Для теста: ▫яйца 4шт ▫какао 1 ст.л с горкой ▫мука 3 ст.л с горкой ▫разрыхлитель 5гр ▫сахар 80 гр или сахзам по вкусу ▫соль по вкусу Начинка ▫сметана 150гр ▫творожный сыр 150гр ▫сахар или сахзам по вкусу ▫варенье (хорошо подойдёт вишневое) Глазурь ▫молоко 40 гр ▫шоколад 150 гр ▫слив. масло 40 гр Процесс приготовления на видео. Духовка разогретая до 180 гр. Готовый корж пока будет остывать обязательно скрутить в рулет в этом же пергаменте, потом раскрутить и намазать кремом ☝

🧡 Секрет пышного бисквита. Список ингредиентов: • Сахар - 140 гр. • Яйца - 4 шт. • Мука - 140 гр. • Растительное масло - 40 мл. • Молоко - 50 мл.

Рецепт малинового веночка Ингредиенты: •Замороженная малина -450 гр •Сахар - 130 гр •Желатин - 40 гр (240 bloom) •Вода 200 гр Очень важно сначала тщательно смазать форму растительным маслом. Предварительно разморозьте малину,хорошенько пробейте блендером и протрите через сито,чтобы не осталось косточек. Желатин смешать с ледяной водой и дать набухнуть,примерно 10 минут. В малину ввести сахар и нагреть пюре до 65-70 градусов. Растворить в нем желатин. Дать остыть при комнатной температуре,перелить в кондитерский мешок и заполнить форму,слегка отстучите форму чтобы вышли пузырьки воздуха. Отправляем в морозильную камеру на 45-60 минут. Аккуратно достаём из формы,готово

Оладушки, как пончики! Нам понадобится: 1 яйцо 2-3 ст.л сахара 4 г соли( чуть меньше 1 ч.л) 500 мл кефира/греческого йогурта 1 ч.л соды (без горки) 400 г муки Раст.масло для жарки Приготовление: для начала подогреем до 38С кисломолочный продукт, В миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, перемешиваем, вливаем теплый кисломолочный продукт, перемешиваем и всыпаем частями муку с содой. Тесто получается достаточно густым, накрываем и оставляем на 20 мин. Для удобства отсаживания оладий тесто можно переложить в конд.мешок. Разогреваем сковороду, вливаем масло, ждём когда и оно разогреется, убавляем огонь до ниже среднего и остаживаем небольшие оладьи, накрываем крышкой, жарим с двух сторон . Очень важно регулировать огонь, чтобы оладьи медленно жарились и успевали пропекаться. Выкладываем оладьи на бумажное полотенце и подаем.

Воздушные эклеры с заварным кремом ▪️Вода - 100 мл ▪️Молоко - 100 мл ▪️Яйца - 3 шт ▪️Масло - 100 г ▪️Сахар - 1 ст.л ▪️Соль - щепотка Заварной крем: ▪️Молоко - 400 мл ▪️Сахар - 100 г ▪️Масло - 100 г ▪️Яйцо - 1 шт ▪️Мука - 1 ст.л ▪️Ванильный сахар - 1 ч.л Приготовление на видео⬆️

Давно я так не смеялась! https://clcker.ru/link/b/407067?erid=2VtzqupPCs9 - канал который собрал самые свежие, смешные видео и картинки, анекдоты и цитаты. 98.7% что ты больше никогда не будешь грустить!

🍓 ФИНИКОВЫЙ ДЕСЕРТ 🍓финики 🍓клубника 🍓арахис 🍓мята 🍓горький шоколад -Из финика удаляем косточку и вставляем клубнику, арахис и мяту -Украшаем растопленным горьким шоколадом

🥮Ленивый яблочный пирог 📝Ингредиенты 🌾Мука - 250 гр 🍫Манка - 250 гр 🍥Сахар - 180-200 гр 🍫Разрыхлитель - 10 гр 🍏Яблоки - 7 средних Для заливки: 🥛Молоко - 300 мл 🧈Сливочное масло - 50 гр Пеките с удовольствием 🤗