Светлана Медякова(Воронова)

Готовлю всегда гору - хоть на сковороде, хоть в духовке. Нежные, сочные, мягкие котлетки.

Сегодня будем готовить замечательный, сытный и очень вкусный обед для всей семьи. Я буду готовить сразу побольше, так как точно знаю, что моим домашним такие котлетки очень нравятся.
Ингредиенты:
800 г куриных бедер (без кости)
700 г куриной грудки
2 большие луковицы
1 большой сладкий перец
1 кг картофеля
соль, перец
чеснок, паприка
2 ст.л с верхом манной крупы
3 помидора
пучок петрушки
100 г сыра
Приготовление:
1. Для начала давайте подготовим мясо. У меня сегодня куриное мясо, но подойдёт абсолютно любое. Из него будем делать фарш. Я нарезаю удобные кусочки, использу

Томат зимой не покупаю! Густой домашний томат круглый год и всего за час.

Сегодня хочу показать, как я делаю томат. Для него потребуются помидоры, и вы можете брать любое количество, которое вам нужно.
Ингредиенты:
Помидоры - 7 кг
Перец - 6 шт
Соль - 1.5 ст.л.
Приготовление:
1. Помидоры нужно помыть и отрезать все плодоножки. Для вкуса я всегда добавляю в томат болгарский перец. На 7 кг помидоров я взяла 6 крупных перцев.
2. Теперь берём мясорубку и пропускаем овощи через мелкую сетку. Перемолотые помидоры и перец выкладываем в ёмкости. У меня это две кастрюли по 5 литров каждая.
3. Теперь нужно добавить соль. На это количество я добавляю примерно полторы столовые ложки соли. В