Галина Лугина (Сверж)

Домашние десерты. Торт «Карпатка» Ингредиенты: Заварной крем: -молоко — 500 мл -ванильный экстракт — 2 ч. л. -яйца куриные — 2 шт. -сахар — 125 г -кукурузный крахмал — 40 г -сливочное масло — 100 г Заварное тесто: -мука — 150 г -сахар — 1 ч. л. -соль — ½ ч. л. -сливочное масло — 100 г -молоко — 125 г -вода — 125 г -яйца куриные — 4 шт. Приготовление: 1. Приготовим крем. Молоко довести до кипения. 2. Яйца взбить с сахаром, пока смесь не посветлеет и не загустеет. 3. Всыпать крахмал и взбивать до образования однородной массы. 4. Горячее молоко медленно влить в яичную смесь. Перемешать до образования однородной массы. 5. Крем вернуть в кастрюлю, варить на медленном огн

Домашние десерты. Торт «Карпатка» Ингредиенты: Заварной крем: -молоко — 500 мл -ванильный экстракт — 2 ч. л. -яйца куриные — 2 шт. -сахар — 125 г -кукурузный крахмал — 40 г -сливочное масло — 100 г Заварное тесто: -мука — 150 г -сахар — 1 ч. л. -соль — ½ ч. л. -сливочное масло — 100 г -молоко — 125 г -вода — 125 г -яйца куриные — 4 шт. Приготовление: 1. Приготовим крем. Молоко довести до кипения. 2. Яйца взбить с сахаром, пока смесь не посветлеет и не загустеет. 3. Всыпать крахмал и взбивать до образования однородной массы. 4. Горячее молоко медленно влить в яичную смесь. Перемешать до образования однородной массы. 5. Крем вернуть в кастрюлю, варить на медленном огн