Андрей Лукьянов

Сытное, простое и очень вкусное блюдо для всей семьи - булгур со свининой. Обязательно приготовьте по нашему рецепту и порадуйте родных прекрасным ужином. Ингредиенты: Свинина - 800 г Булгур - 240 г Морковь - 70 г Лук - 70 г Соль - по вкусу Розмарин - 1 щепотка Кориандр (зерна) - 1 щепотка Лавровый лист - 2 шт Сливочное масло - 50 г Мандарин - 1 шт Перец - по вкусу Приготовление: Свинину нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистой корочки. По вкусу солим, перчим и добавляем лавровый лист. В сковороду выжимаем сок из мандарина, добавляем мелко нарезанные лук, морковь и перемешиваем. В ступе измельчаем кориандр, перец и розмарин. Равномерно насыпаем булгур, добавляем измельчённые специи и наливаем воду, примерно вровень с содержимым сковороды. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. В готовое блюдо отправляем сливочное масло, перемешиваем и зовем всех к столу. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #бул