Ирина Пустовойтова

Творожные шарики

Нам понадобится:
творог 360 гр (у меня 5%)
яйца 2 шт
сахар 2 ст.л. (по вкусу)
мука 140 гр
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 щепотка
Творог смешиваем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, солью до однородности. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к нашему тесту. После формируем наши мячики и перекладываем их в хорошо разогретое растительное масло, жарим до румяной корочки.
делаем шарики маленькими, так как после жарки они увеличатся вдвое
Затем перекладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.