Ирина Кондакова (Петренко)

Готовим необычное варенье из клубники по шведскому рецепту — силт. Сладкое, ароматное, с целыми ягодками. В отличие от наших «пятиминуток», шведское варенье из клубники готовится с точностью до наоборот. Здесь не нужно пересыпать ягоды сахаром и часами ждать, пока они пустят сок, не нужно ничего варить в несколько приемов. Всё просто и быстро. Для силта клубнику (без воды) следует нагреть на маленьком огне и томить минут 20, пока она пустит много собственного сока. А сахар добавить уже в самом конце, дать ему растаять и сразу разлить варенье по банкам. По аналогичной технологии можно готовить силт из малины, смородины и других ягод. Совет! Клубничный силт на зиму удобно закатывать в банки небольшого объема 200-300 мл, чтобы можно было съесть за один раз. Открытое варенье долго не хранится. Клубнику перебрать, промыть. Обратите внимание, что за один прием удобно варить небольшой объем ягод (не больше 1-2 кг) — тогда они равномерно прогреются в кастрюле, ничего не подгорит. Оборвать хвос

Если вы любите гранолу и попробуете ее сделать дома, то покупать больше не захочется! Недавно я готовила десерт с ореховой гранолой в программе Доброе утро, гранола получилась вкусная, я решила приготовить дома, но немного доработать рецепт. Во-первых я добавила больше орехов, во-вторых немного изменила процесс и результат мне о-очень понравился! В покупной граноле, даже дорогой мне все время что-то мешало, то она слишком сладкая, то переборщили специй, то какие-то добавки которые мне не нравятся. Например часто добавляют кокосовую стружку и вкус кокоса настолько сильный, что перебивает остальные. Главный плюс, что домашнюю гранолу можно собрать на свой вкус, добавить любые орехи, семечки, сухофрукты, сушеные ягоды и она точно будет без искусственных ароматизаторов. Ингредиенты: Приготовление: Включите духовку разогреваться до 150 градусов, если у вас есть режим с конвекцией, то тут он как раз кстати. Противень застелите бумагой для выпечки. У меня силиконизированная бумага, она много

Сочный, яркий и ароматный Грузинский Салат. Вкуснейшая закуска для любого застолья . Приготовление: 1. Говяжий язык мою и отвариваю в подсоленной воде. Остужаю. Нарезаю тонкой соломкой. 2. Красный сладкий перец мою, нарезаю также соломкой . 3. Красный лук нарезаю полукольцами. 4. Мелко нарезаю кинзу. 5. Открываю банку консервированной фасоли, сливаю жидкость , промываю фасоль и добавляю в салатник. 6. Готовлю заправку. Смешиваю растительное масло, бальзамический уксус, соль, хмели-сунели, черный перец, измельченный чеснок и все хорошо перемешиваю. 7. Добавляю заправку в салат и перемешиваю все ингредиенты. Салат готов. Но если дать салату немного настояться, он будет еще вкуснее. Рецепт: Фасоль консервированная - 1 банка ( 230 г.) Отварной говяжий язык - 300 г. Красный сладкий перец -1 шт. Красный лук -1 шт. Кинза - 30 г. Растительное масло - 4 ст.л. Бальзамический уксус - 1 ст.л. Соль - 2/3 ч.л. ( по вкусу ) Хмели - сунели - 1 ч.л. Черный перец - 1/3 ч.л. ( по вкусу ) Чеснок - 1-2

Этот пирог готовится очень быстро. Все смешал, буквально за 5 минут, и в духовку. Получается очень вкусное лакомство к чаю. Приготовление: 1. В чашу для смешивания выкладываю яйца, сахар, соль и все хороша взбиваю миксером до белой пышной массы. 2. Добавляю туда кефир, сливочное масло и все перемешиваю. 3. Затем добавляю муку и разрыхлитель и снова перемешиваю до однородного состояния, чтобы не было комочков. Тесто готово. 4. Теперь в тесто добавляю изюм, измельченные грецкие орехи, ванилин и все перемешиваю. 5. Форму для выпечки смазываю растительным маслом и выкладываю в нее тесто, распределив его ровным слоем. 6. Выпекаю в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов. У меня форма стеклянная , поэтому я ставлю форму с тестом в холодную духовку. Если форма железная, то можно ставить в разогретую духовку, тогда времени на запекание понадобится чуть меньше. Ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке. 7. Достаю пирог из духовки и даю ему остыть. Пирог получается пористый, пышный и