«КУРИНЫЙ РУЛЕТ» с болгарским перцем и сыром

Продукты:
Куриный фарш 700-800гр
Перец красный, перец желтый
Сыр Гауда
Соль и перец
Специи на ваш вкус (паприка, кориандр, универсальная, зелен)
Чеснок
Лук репчатый
Готовим:
В куриный фарш добавляем: мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, специи и перемешиваем. Затем добавляем туда же перец болгарский красный и желтый и еще раз перемешиваем. Сверху на пищевую пленку пасыпаем копченой паприкой, кладем туда фарш и распределяем его как на видео, сверху тертый сыр и скручиваем его как конфетку, тоже самое делаем с фалгой. Отправляем в духовку на 30мин, при температуре 180гр, достаем сверху смазываем гранатовым соусом и еще на 10мин в духовку. Прия

ПОНЧИКИ

Ингредиенты:
молоко 250 г
мука 500г
яйца 2 шт
дрожжи 10 гр
ванильный сахар
сахар 12 ст.л.
соль
сливочное масло 80 г
в теплое место на 1 час
в теплое место на 10 мин
раст. масло
сахарная пудра

«Ореховые рогалики»

Ингредиенты:
125 г холодного слив. масла
300 г муки
200 г холоднои‌ сметаны(20-25%)
Щепотка соли
Начинка:
10 ст.л орехов
8-10 ст.л сахара
1 белок
Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать. Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке. Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто.
Ставим в холодильник на 30-40 мин.
Затем делим его на 6 частеи‌, раскатываем тонко(!) и режем на 8 треугольников.
Для начинки просто измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком.
На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно(см. видео).
Перекладываем на противень, смазываем яи‌цом и печем при 190-200° до золотистого цвета. Посыпаем пудрой‌. Приятного аппетита!