Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 18:24
«Ореховые рогалики»
Ингредиенты:125 г холодного слив. масла
300 г муки
200 г холоднои сметаны(20-25%)
Щепотка соли
Начинка:
10 ст.л орехов
8-10 ст.л сахара
1 белок
Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать. Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке. Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто.
Ставим в холодильник на 30-40 мин.
Затем делим его на 6 частеи, раскатываем тонко(!) и режем на 8 треугольников.
Для начинки просто измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком.
На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно(см. видео).
Перекладываем на противень, смазываем яицом и печем при 190-200° до золотистого цвета. Посыпаем пудрой. Приятного аппетита!
00:41
01:00
Поделилась темой
ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
Бисквитное тесто, прослойка вареньем из абрикосов.
Ингредиенты:яйца, 2 шт;
сахар, 4 ст.л;
ванилин;
масло растительное, 5 ст.л;
молоко, 5 ст.л;
мука, 5 ст.л;
разрыхлитель, 2 ч.л;
абрикосовое варенье.
Приготовление:
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином по вкусу, перебиваем массу венчиком или миксером.
Вливаем молоко, перемешиваем.
Добавляем растительное молоко, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем венчиком до однородности.
Форму застилаем пергаментом и смазываем ее маслом, посыпаем мукой.
Выливаем часть теста.
Запекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут.
На тесто выкладываем абрикосовый джем небольшим слоем.
Сверху выливаем оставшее
Вкусные творожные рогалики с начинкой из яблок.
Ингредиенты для теста:•Творог - 400 г
•Сахар - 100 г
•Яйцо - 2 шт
•Соль - щеп.
•Ваниль - по вкусу
•Сливочное масло - 140 гр
•Мука - 500 гр
•Разрыхлитель - 2 ч.л
Для начинки:
•Яблоко - 2 шт
•Масло сливочное - 20 гр
•Сахар - 2 ст.л
•Корица - по желанию
Для смазывания заготовок: 1 яйцо +1 ст.л. молока
Автор lidiya_foodblogger
00:59
Поделилась темой
ПЕЧЕНЬЕ «УЮТ»
Ингредиенты:яйцо — 1 шт.;
сахарная пудра — 80 г;
сливочное масло — 120 г;
какао — 1 ст.л.;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
корица.
Приготовление:
В миске взбиваем яйцо с сахарной пудрой, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Высыпаем в смесь 1/3 часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
1/3 часть теста перекладываем в отдельную тару, высыпаем какао и 1/2 часть муки, тщательно перемешиваем до появления коричневой массы. Накрываем целлофаном тесто и оставляем в холодильнике.
Во вторую часть теста высыпаем остатки муки и замешиваем тесто руками. Оставляем тесто в целлофане в холодильнике на 10-15 минут.
Раскатываем светлое тесто в пласт 27х22 см. Посы
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
5131
- Нелля Айрумова-(Бабякина)г. Пятигорск (Ставропольский край)
- Галина Кучероваг. Шуя (Шуйский район)
- Тамара Игнатьева (Субботина)Мурманск