Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Домашняя колбаса из 3 видов фарша – сочная, ароматная и невероятно вкусная
Ингредиенты:
Свинина – 500 г Говядина – 500 г Куриное филе – 700 г Чеснок – 1 головка Соль – 1 ст. л. Холодная вода – 150 мл Смесь перцев, кориандр, специи – по вкусуКак приготовить домашнюю колбасу
Подготовка фаршаВсе виды мяса очень мелко рубим ножом или прокручиваем через мясорубку с крупной решеткой.
Чеснок мелко нарезаем и добавляем в фарш.
Солим, приправляем смесью перцев и любимыми специями.
Вливаем холодную воду порционно, тщательно вымешивая фарш. Он должен стать однородным, но не жидким.
Формирование колбасокУбираем фарш в холодильник на 3 часа – так он пропитается специями.
Если
Поделилась темой
Эту тайну мало кто знает! Такое мясо можно есть губами! Без преувеличений! 
#свинаяшейка Ингредиенты:
свиная отбивная: 1,2 кг
пиво: 500 мл
черный перец: 2 г
соль: 4 г
лук: 2 шт
красный болгарский перец: 1 шт
маринованные огурцы: 100 г
ветчина: 100 г
сыр: 100 г
сок из маринованных огурцов: 150 мл
майонез: 40 г
горчица: 30 г
сладкая паприка: 4 г
сливочное масло: 40 г
растительное масло: 40 мл
хлопья чили: 4 г
грибы: 250 г
соль: 4 г
чеснок: 2 зубчика
базилик: 3 г
петрушка: 20 г
03:09
Поделилась темой
Вкуснейшие рулетики из печеночных блинчиков
Для блинчиков600 гр куриной печени
200 мл молока
1-2 яйца
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
Для начинки
1 репчатый лук
морковь по вкусу
подсолнечное масло для жарки
чеснок по вкусу
соль по вкусу
творожный сливочный сыр по вкусу
Начинаем процесс
В первую очередь пропускаем через мясорубку куриную печень и вбиваем в неё яйцо.
Затем наливаем молоко и перемешиваем всё до однородности.
После чего соли и сыпем муку. Снова хорошо все перемешиваем. В результате мы получаем в меру густое тесто.
Используя миксер, всё еще раз перемешиваем для того, чтобы убрать все комочки.
Разогреваем сковороду и смазываем маслом. После чего выпекаем печёночные блинчи
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту