Вера Никитина

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦА — ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!

Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг (прокручиваем через мясорубку с крупной решёткой)
Перец болгарский — 5 шт. (тоже пропустить через мясорубку)
Томатная паста — 700 г
Масло растительное — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Чеснок — 5 зубчиков (через пресс)
Петрушка — 1 пучок
Молотый чёрный перец — по вкусу
Как готовим:
В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем масло и слегка разогреваем.
Добавляем томатную пасту, кабачки, перец, чеснок, сахар, соль, зелень и перец.
Тушим на слабом о