Людмила Зуева (Дудинок)

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:
Говяжья шея на кости - 1.5 кг (примерно)
Свиная нога - 2.5 кг (примерно)
Петух домашний - 500 - 600 гр (примерно)
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 3-4 шт
Смесь перцев горошком (душистый, черный, красный, белый) - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
#холодец #рецепты #кулинария

Вкуснейшие ленивые голубцы на всю семью

Ингредиенты:
- фарш мясной - 1 кг.
- капуста - 1 кг.
- рис отварной - 1-2 ст.
- лук - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль, перец, прованские травы - по вкусу
Соус:
- томатная паста - 5 ст.л.
- сметана - 5 ст.л.
- лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- соль, перец, приправы - по вкусу
- Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов
Приготовление:
1. Для начала мелко нарезаем капусту. Я использовала комбайн, но можно сделать это вручную. Главное — чтобы капуста была нарезана очень мелко.
2. Выкладываем