Оксана Сухоносова

Рецепт дубайского шоколада. Кто еще не сделал, но очень хотел? Дубайский шоколад — это новый тренд в мире сладостей, который быстро завоевывает популярность. Этот шоколад отличается хрустящей начинкой, обычно приготовленной из обжаренного теста катаифи и также фисташковой пасты. Иногда еще добавляют кунжутную пасту. Его можно купить на маркетплейсах (кондитеры уже подсуетились и во всю продают), можно привести из ОАЭ оригинал, или можно сделать дома – это как раз наш вариант! Посмотрите сразу на результат: Я делала шоколад в силиконовых формах для льда, они у меня в виде розочек. Думаю, что сюда лучше всего как раз таки и подходят силиконовые формы, но вы можете взять и одну большую. Если силиконовых форм у вас нет, можно использовать, например, прямоугольную форму для запекания, но тогда предварительно застелите её бумагой для выпечки. Катаифи мелко режем острым ножом: У меня оно самодельное, рецепт уже был на канале. Если кто не видел – напомню в конце статьи. Тесто делается дово