Галя и Вова Минаевы

Кабачки с чесночком в кляре — ПРОСТО И ВКУСНО!

Что понадобится:
Кабачки — 2–3 шт.
Яйца — 1–2 шт.
Кефир, простокваша, молоко или майонез — ~100 мл (что есть под рукой)
Чеснок — 1–2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Мука — немного, для кляра и панировки
Масло растительное — для жарки
Как готовим:
Кабачки моем и нарезаем кружочками (примерно 1 см толщиной).
Кожуру можно оставить — в ней витамины и текстура приятнее.
Посыпаем солью и перцем, добавляем измельчённый чеснок — аккуратно перемешиваем.
Оставляем мариноваться минут на 10–15.
Готовим кляр:
в миске смешиваем яйцо, кефир (или что есть), немного муки — консистенция должна быть как у сметаны.
Каждый кружочек кабачка:
сначала — в муку, потом — в кляр, и сразу на сковородку с разогретым маслом.
Жарим до золотистой корочки с двух сторон. Всё! Можно подавать к столу!
Советы:
В кляр можно добавить щепотку сухих трав (например, орегано или укроп) — будет ароматнее.
Хотите подать красиво? Смешайте сметану с зеленью и каплей чеснока — и подавайте как соус!
Кабачки вкусные как горячими, так и холодными — отличный вариант и на обед, и как закуска на праздник.
У нас дома такие кабачки «улетают» прямо со сковородки!
Пробуйте, не пожалеете!
Делитесь рецептом с друзьями — и не забудьте лайкнуть, если любите простую домашнюю еду!
А вы жарите кабачки? Есть свои секреты? Пишите в комментариях
#кабачкивкляре #вкуснодомашнее #рецептыодноклассников #ужинза10минут #летнийперекус #овощнойрецепт #чесночныйаромат #бюджетнорецепт #готовимслюбовью #рецептыиздетства #домашняяеда
Наталья Атаманюк | Рецепты