Есения Лазарева

Гречневые блины с копченым лососем

Ингредиенты:
Гречневая мука 0,5 стакана
Яйцо 1 штука
Сметана 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Для подачи:
Копченый лосось по вкусу
Сметана по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Приготовление:
1. Немного нагреть молоко, налить в стакан. Туда же бросить ложку сахара, развести дрожжи и дать 3-5 минут разойтись.
2. Просеять муку в объемную миску, влить молоко с дрожжами, добавить сметану и замесить гладкое тесто.
3. Накрыть миску с тестом сухим полотенцем и оставить на 2-3 часа подняться.
4. Вмешать в тесто растопленное сливочное масло, яичные желтк