Елена Иванова (Юлаева)

Один из самых быстрых и простых рецептов засолки вкусной красной рыбы

Смешайте 2 столовых ложки соли с таким же количеством сахара (при засолке семги, сахара можно взять в 2 раза меньше).
По вкусу так же можно добавить молотый перец, но и без него будет вкусно. Натереть этой смесью 700 г филе рыбы на коже и накрыв убрать в холодильник на сутки.
Рыба готова.
Приятного аппетита!

Золотистые драники с хрустящей корочкой

Натереть 1 кг очищенного картофеля, слегка отжать, добавить 1 куриное яйцо, 1 ст ложку муки, щепотку соли и перца, а так же 1 натертую луковицу. Для аромата, можно добавить 2 зубчика чеснока.
Обжарить на растительном масле с двух сторон и драники готовы.
Приятного аппетита!