Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Галина Дмитриева (Тарасенко)

Последний визит: 15:34

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Дмитриева (Тарасенко)

31 мар

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Бабушка, которой уже 100 лет, поделилась секретом:

«В каждом холодильнике должна быть баночка с соусом, который подарит вам здоровье и радость. Это не просто соус, это настоящее сокровище вкуса и пользы!
Попробуйте добавить его в маринады, салаты, на хлеб для бутербродов или в супы — и вы откроете для себя новый мир вкуса и аромата.
Для приготовления соуса вам понадобятся:

300 г петрушки;

50 г зелёного лука;

50 г укропа;

50 г щавеля;

6 зубчиков чеснока;

сок половины лимона;

1 чайная ложка соли;

1 чайная ложка мёда;

щепотка чёрного перца;

150 мл растительного масла.
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Ваш соус готов!

02:26

Бабушка, которой уже 100 лет, поделилась секретом: «В каждом холодильнике должна быть баночка с соусом, который подарит вам здоровье и радость.

1 299 266 просмотров

Галина Дмитриева (Тарасенко)

30 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Как варить сало в шелухе:

1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.
2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не