Вера Курдюкова

Форшмак

Ингредиенты:
- слабосолёная сельдь 500 г
- лук репчатый 150 г
- хлеб белый 100 г
- сливочное масло 50 г
- яблоко зелёное 1 шт.
- варёные яйца 4 шт.
- хлеб бородинский и лимон для подачи
- соль, перец по вкусу, зелень
Приготовление:
1. Срежьте с хлеба корочки и залейте мякоть холодной водой.
2. Мелко нарежьте яблоко, яйцо, селёдку, лук. Пропустите через мясорубку вместе с размягчённым хлебом.
3. Добавьте сливочное масло и перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
4. По желанию можно измельчить массу блендером.
5. Форшмак можно подать с зеленью и лимоном на бородинском хлебе.
Любимые советские рецепты – в нашем сообществе«Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

Салат «Кремлёвская хряпа»

Ингредиенты:
- капуста 500 г
- морковь 500 г
- свёкла 500 г
- лук 120 г
Для маринада:
- вода 750 мл
- сахар 75 г
- растительное масло 75 мл
- уксус 9%–ный 250 г
- соль 20 г
- лавровый лист 2–3 шт.
Приготовление:
1. Доведите воду до кипения. Добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист и растительное масло. Когда жидкость снова закипит, а соль и сахар растворятся, уберите с плиты и охладите.
2. Нашинкуйте капусту, морковь и свёклу. Лук нарежьте полукольцами.
3. Соедините овощи. Залейте маринадом и перемешайте.
4. Выложите в стерилизованные банки и добавьте ещё маринада.
5. Оставьте на 2 дня в холодильнике. Приятного аппетита!
Вкусные и простые блюда на каждый де

Та самая творожная запеканка, как в детстве! Советский рецепт любимого блюда

Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу»

  по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»

!

Лечо

Ингредиенты:
- помидоры 2 кг
- перец болгарский 760 г
- чеснок 40 г
- соль 10 г
- сахар 120
- масло 125 мл
- перец душистый 1 г
- перец горошком 10 г
- уксус 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры и измельчите в блендере. Варите 10 минут, затем протрите через сито.
2. Для маринада добавьте в горячий сок соль, сахар и специи.
3. Когда маринад закипит, добавьте перцы. После повторного закипания добавьте масло и чеснок и варите 5-7 минут. В конце приготовления добавьте уксус.
4. Выложите лечо в стерилизованные банки и закатайте.
Вкусно и просто! Рецепты советских времён – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу»

. Подписывайтесь!