Наталья Ивановна Хмарина

ТЕСТО КАК ПУХ И ШИКАРНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

Ингредиенты: Тесто: Мука - 320-330 гр Молоко - 130 мл Дрожжи прессованные - 15 гр Сахар - 2 ст. л. Соль - 0.5 ч. л. Ванилин щепотка Яйцо - 1 шт. + желток - 1шт Сливочное масло - 70 гр Куркума - 0.5 ч. л. Начинка: Грецкие орехи - 230 гр Сахарная пудра - 100 гр Молоко - 50 мл Соль щепотка Сироп: Сахар - 50 гр Вода - 50 мл Для смазывания: Яйцо - 1 шт Молоко - 1 ст. л. Приготовление: В миске смешать прессованные дрожжи, молоко из нормы берём половину 60 мл, из нормы сахара взять 2 ч. л. и 2 ч. л. муки из общей массы перемешать, накрыть плёнкой и в тёплое место (Я убирала в микроволновку рядом ставила стакан с горячей водой - так быстрее подходило тесто). Мя