Наталья Сошникова

Ленивые голубцы. Секрет мастерства от Инги на кухне.

Ингредиенты:
- Мясо (свинина/говядина) - 1 кг
- Рис - 150 гр (в сыром виде)
- Капуста - 0,5 кг
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - 110 гр (30 гр для зажарки, 40 гр в фарш, 40 гр в капусту с рисом)
- Соль - по вкусу
- Паприка копченая - 1 ч.л. с горкой
- Чеснок сушеный - 1 ч.л. с горкой
- Смесь перцев молотая - по вкусу
Для соуса:
- Протертые помидоры - 400 мл
- Вода - 300 мл
- Сметана - 2 ст.л. с горкой
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотая - по вкусу
Выход: 15 шт
#голубцы #ленивыеголубцы #капуста #рецепты #кулинария

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи - 7 гр
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 20 мл
- Мука - 400-450 гр
- Сосиски - 15 шт
- Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиски #тесто #рецепты #кулинария