Луиза Багрова (Гильванова)༒

Мягкое, нежное, воздушное и очень вкусное бисквитное пирожное с вареньем или джемом

#пирожное #накрываемстол2025 4 средних яйца, щеп. соли
150 г сахара, ваниль/цедра
120 г кефира/йогурта
120 г растительного масла
70 г крахмала (муки)
+/- 220 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
350-400 г джем/вареньеЖелательно, чтобы все продукты для приготовления были комнатной температуры. Тесто готовится очень быстро, поэтому духовку сразу включаем разогреваться до 180°С
Яйца разбиваем в глубокую чашу, добавляем соль, сахар и ванилин. Взбиваем около 5 минут до посветления и пышности. Сахар должен немного раствориться.
Натираем в тесто цедру 1 лимона. Вливаем в