LUBA LUBOV

Молоко или кефир — не будем влезать в этот спор рецептов блинного теста. Есть еще один вариант — минеральная газированная вода, на которой можно замешать тесто для блинов. Оно получается менее калорийным, более легким, воздушным, в нем больше пузырьков, за счет углекислого газа в воде. Рассказываем, как делать блины на минеральной воде. Минеральной водой можно развести молоко или кефир. Так вы немного сэкономите на стоимости молочных продуктов. Блины будут менее сливочными, но при этом молоко в чистом виде не очень хорошо разбавляет муку, в любом случае профессионалы советуют разбавлять молоко теплой водой. Так тесто получается лучше. Можно использовать вместо обычной воды газированную, без добавок, без вкуса и запаха, ни в коем случае не сладкую. Эта вода выступит как разрыхлитель, и с ней блинчики получатся более ажурными, тонкими, с дырочками. Шаг 1. В глубокой миске разотрите яйца с сахаром и солью до однородной массы. Шаг 2. Постепенно добавляйте молоко (температура примерно 30 гр

Всех поздравляю с первым днем Масленицы! Марафон бесконтрольного поедания блинов объявляю открытым, хихи! Сегодня хочу показать вам сразу 3 рецепта блинных тортиков. Они отличаются друг от друга коржами (то есть, блинами), а крем вообще можно готовить любой, на ваше усмотрение. Я покажу свой любимый. Для приготовления этих тортиков вам не понадобится духовка, только плита. Поэтому я называю их тортиками без выпечки (потому что технически блины жарятся, а не пекутся). Это самый первый тортик из блинов, который я приготовила несколько лет назад. Выбрала его за простую сборку – не прогадала! Торт стал настоящей находкой – он превосходит магазинные аналоги по вкусу, а его готовка вовсе не сложная. Готовлю его почти каждый раз на Масленицу. Основное время уходит на выпечку тонких блинов (рецепт на газировке – см. ниже), но если включить интересный фильм, минуты пролетают незаметно. Печь блины – самое долгое в этом рецепте. Рецепт блинов для торта: Сборка торта происходит так: выклады