Ольга Шапкина

ЛОДОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ В МУНДИРЕ/Порционно, с начинкой.

Ингредиенты: ➖8 крупных картофеля ➖200 грамм ветчины ➖150 грамм твердого сыра ➖стакан сметаны любой жирности ➖половина луковицы ➖половина пучка укропа ➖половина пучка петрушки ➖соль ➖молотый перец по вкусу Приготовление пошагово: 1️⃣Картофель хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем. 2️⃣Далее разрезаем каждый картофель пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки. 3️⃣Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. 4️⃣Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. 5️⃣Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу. 6️⃣Порционные "Лодочки" ставим в духовку на 22

Котлеты из консервы станут отличной альтернативой котлетам из свежей рыбы. К тому же консервированная рыба уже готова к употреблению. Для сытности добавим к рыбе отварной рис, а для аромата - свежий укроп. Котлеты получаются нежными, мягкими, с красивой золотистой корочкой. Продукты : Консервы рыбные (сардины в масле) — 230 г Рис — 80 г (в сухом виде) Лук репчатый — 80 г (1 некрупный) Морковь — 50 г (0,5 шт.) Яйцо — 25 г (0,5 шт.) Укроп свежий — 15 г Чеснок (некрупный) — 5 г (1-2 шт.) Мука — 50 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки Сухари панировочные — 20 г Масло растительное — 60-75 мл (4-5 ст. ложек) Рис хорошо промойте под проточной водой, переложите в соте