Нурзаде Селимова(Джеппарова)

Кутья на Рождество и Крещение

У русского народа издавна так повелось: отмечая любое событие, радостное или печальное, в доме накрывали стол. Еда при этом была не просто способом насыщения, многие блюда обладали сакральным смыслом. К примеру, на поминки или в канун некоторых религиозных праздников готовили особую кашу – кутью.
У современного человека кутья ассоциируется с поминками. За поминальным столом принято перед трапезой съедать ложку каши, сваренной по особому рецепту.
Однако в древности это блюдо использовали в свадебных обрядах и при рождении детей.
Казалось бы, похороны и свадьба с рождением — абсолютно диаметральные события, но это только на первый взгляд. Свадьба – рождение но

Торт «Выручайка»: самый быстрый и вкусный рецепт, который все просят

Бисквит:
- Мука — 350 г
- Какао-порошок — 60 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — по вкусу (или 1 ч. л. ванильного сахара)
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Кипяток — 200 мл
Крем:
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г
- Сгущённое молоко — 230 мл
Глазурь:
- Шоколад (тёмный, не менее 55%) — 100 г
- Моло

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
- Картофель - 500гр
- Грибы - 500гр
- Сыр - 130гр
- Мука 150гр
- Яйца - 4шт
- Сметана - 3ст. ложки
- Соль - 2ч. ложки
- Перец молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло для формы
- Форма диаметром 22см
#грибы #запеканка #рецепты #кулинария

Свекольный салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
Свекла (отварная) - 330 гр
Куриная грудка (отварная) - 250 гр
Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт
Чернослив - 40 гр
Изюм - 40 гр
Лук красный - 1 шт
Грецкие орехи
Укроп
Растительное масло
Маринад:
Кипяток
Уксус яблочный - 3 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
#салат #курица #чернослив #рецепты #кулинария