Галина Еперова (Борцова)

САЛАТ  ЦАРСКАЯ ШУБА Ингредиенты: Слабосоленая красная рыба, 200 г; Крабовые палочки, 200 г; Креветки отварные, 150 г; Картофель отварной, 2 шт; Яйца вареные, 3 шт; Морковь отварная, 1 шт; Лук зеленый, соль, перец и майонез по вкусу. Для украшения: Креветки – 8 шт и красная икра.  Приготовление: Крабовые палочки режем кусочками, рыбу – кубиками. Креветки – мелкими кусочками. Лук мелко рубим. Салат формируем в разъемной форме, застеленной пленкой и поставленной на блюдо. Каждый слой салата немного трамбуем и делаем сеточку из майонеза. Первый слой – тертый картофель. Второй слой – красная рыба и сверху присыпаем луком. Третий слой – тертые желтки на крупной терке. Четвертый слой – крабов