Любовь Даниленко

Очень сытное  вкусное и презентабельное блюдо жаркое в  горшочке

#жаркое
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 250 гр
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 30 гр (растопить)
Вода - 100 мл.
Начинка
Говядина - 250 гр
Картофель -2 шт.
Помидор - 1 большой
Лук репчатый - 1 шт
Зелень кинза
Сливочное масло - кусочек
Соль, перец, паприка .
чеснок - 2 зубчика

Невесомые, воздушные бyлочки

#булочки
Ингредиенты:
Молоко 250 мл (тёплое)
Сахар 100 грамм
7 грамм дрожжей
Для начала смешиваем все ингредиенты, оставляем в тёплое место на 15 минут (должна образоваться шапочка)
Затем кладём :
Мягкое сливочное масло 50гр.
1 яйцо
Муку маленькими порциями - 450-500 гр.
Должно получиться мягкое, не липкое к рукам тесто
Убираем в тепло на 1-1,5 часа (тесто должно подняться)
Приготовление:
Далее делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео. Затем накрываем полотенцем, ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отпр

Пряники на скорую руку 

#Как_быстро_готовить #пряники
Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
Рецепт домашних пряников на кефире:
1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки