Светлана Калинина

Сало – продукт, который у большинства ассоциируется с засолкой или шкварками. Но что если мы скажем, что его можно превратить в изысканный рулет, который подойдёт и для будничного ужина, и для праздничного застолья? В нём есть всё: нежная текстура, лёгкая сладость, пряная нотка тмина и лёгкая остринка чёрного перца. В итоге получается нечто среднее между паштетом и колбасой, но в разы вкуснее и натуральнее! Как приготовить идеальный рулет из сала? Сало (1 кг) лучше брать свежее, мягкое, с небольшими прослойками мяса – так рулет получится нежным. Его пропускаем через мясорубку, через среднюю решётку. Морковь добавляет не только цвет, но и лёгкую сладость, которая прекрасно оттеняет вкус сала. Натрите 1 морковку на крупной тёрке. Лук – обязательный ингредиент! Буквально одной нарезанной мелко луковицы хватит, чтобы сделать вкус более насыщенным и интересным. Тмин придаёт рулету тот самый «деревенский» аромат, который мгновенно вызывает аппетит (хватит 1 чайной ложки). Яйцо выполняет связ

Я пришла к врачу без тревоги. Ну анализы, ну печёночные ферменты, подумаешь. А потом врач посмотрела в бумаги, потом на меня. – У вас жировой гепатоз. – Чего у меня? – Печень заплывает жиром. Пока не боязно, но дальше – хуже. Я уже слышала это слово – гепатоз. Но всегда думала, что это где-то далеко, у кого-то другого. – И что, теперь добавки пить? – Пока нет. Печень ещё можно спасти. Но надо менять питание. Я вышла, села в машину и открыла телефон. Надо было понять: что именно надо делать? Ответ оказался не в аптеках и не в дорогих добавках. 5 простых продуктов, которые можно купить за копейки, реально восстанавливают печень. Печень – терпила. Она не болит. Не ноет. Не даёт сигналов. Она просто молча терпит, пока вы едите сахар, запиваете его кофе и закидываетесь «волшебными добавками от всего». А потом – раз! – человек случайно сдаёт анализы. И оказывается, что гепатоз уже здесь. Жировой гепатоз – это когда клетки печени заменяются жиром. Она перестаёт работать, воспаляется. А потом