Татьяна Павлинова

Классический медовик

Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов 3-4минуты.
Ингредиенты:
Мед-150 гр.
Сливочное масло-100 гр.
Сахар-80 гр.
Сода-1 ч.л.
Яйца-2 шт.
Мука-500 гр.
Крем:
Сметана отвешенная-1кг.
Сахарная пудра-110 гр.

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей