Хозяйка ОНЛАЙН

Вкуснятина из баклажанов

Ингредиенты:
Мясной фарш 400гр.
Лук 1шт.
Болгарский перец 1шт.
Баклажан 3шт.
Специи: черный и красный перец и соль по вкусу
Для соуса:
Помидоры 3шт измельчить через блендер
Лук 1шт.
Специи: черный и красный перец, соль и чеснок по вкусу
Зелень
Приготовление:
На растительном масле обжариваем баклажаны с двух сторон. К говяжьему фаршу добавляем измельченный лук, болгарский перец и специи, все хорошо перемешиваем.
Далее из фарша образуем шарики и выкладываем на баклажаны, скручиваем как показано на видео. Для соуса обжариваем лук, помидоры, добавляем специи и измельченный чеснок.
Выкладываем баклажаны и готовим 25 минут. В конце посыпаем зеленью.

Конусы с начинкой

Начинка может быть и другая, на ваш вкус!
Ингредиенты:
• тортилья (лаваш)
• куриное филе – 1 шт.
• шампиньоны – 200 г.
• сыр – 70 г.
• яйцо отварное – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• сметана
• чеснок
• желток, кунжут
Приготовление:
1. Тортилью среднего размера разрезаем пополам, скручиваем в кулечек и закрепляем зубочисткой. Далее смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Отварное куриное филе разделяем на волокна и к нему добавляем обжаренные грибы с луком и натертые на мелкой терке сыр и яйца.
3. Заправляем все соусом из сметаны, чеснока и соли. Начиняем кулечки и обваливаем верхушку в измельченных грецких орехах.

Маковый рулет

Много мака и мало теста!
Ингредиенты:
Тёплое молоко - 350 мл
Дрожжи сухие - 10 гр
Сахар - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 80 гр
Ванильный сахар для аромата
Мука (до мягкой консистенции) - 600-750 гр (+-50 гр)
Для начинки: мак всыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, далее воду сливаем, вливаем молоко и варим до испарения молока, добавляем сливочное масло, сахар, варим пол часа до загустения мака.

Котлеты по-киевски

Хрустящий верх и замечательная масляная начинка!
Состав:
Куриный фарш - 1 кг
Манная крупа - 100 г
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 3 шт
Соль, перец по вкусу
Масло сливочное - 180 г
Зелень
Панировочные сухари