Наталья Бурдина ( Шилова )

Торт ""КАРПАТКА"" в новом исполнении Ингредиенты (d - 20 СМ): Крем: Яйца - 2 шт Сахар - 150 г Крахмал кукурузный - 50 г Молоко - 500 мл Сливочное масло (82,5%) - 190 г Ванилин-1г Тесто: Вода - 180 мл Сливочное масло (82,5%) - 75 г Мука - 110 г Яйца 3 - 4 шт(зависит от размера) Соль - 1/4 ч.л. Дополнительно: Молочный шоколад - 80гр(по желанию, либо фрукты) ____ Приготовления: Для начала Готовим заварную основу: В миске соединяем яйца, сахар ,крахмал и добавляем 100мл молока из общей массы , хорошо перемешиваем,. Остальное молоко Выливаем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения. Далее убавляем огонь до минимума и Яичный смесь добавляем к горячей молоке .Варим будущий